Spread the love

Tarta z jabłkami i kruszonką

Wprowadzenie

Tarta z jabłkami i kruszonką to tradycyjne polskie ciasto, które zachwyca swoim smakiem i aromatem. Połączenie soczystych jabłek z chrupiącą kruszonką sprawia, że to idealny deser na każdą okazję. Możesz podać ją na rodzinnych spotkaniach, świętach, czy po prostu jako smaczny podwieczorek.

Dlaczego warto zrobić ten przepis?

Robienie tarty z jabłkami i kruszonką to świetny sposób, aby wykorzystać świeże jabłka, szczególnie jeśli masz ich pod dostatkiem. Ten przepis nie jest skomplikowany i można go wykonać w krótkim czasie. Dodatkowo, to ciasto z pewnością będzie cieszyć się uznaniem zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Tarta jest także uniwersalna – możesz ją serwować na ciepło lub na zimno, co czyni ją wszechstronnym deserem.

Jak zrobić Tartę z jabłkami i kruszonką

Składniki:

250 g mąki pszennej
125 g masła (zimnego)
1 żółtko
2 łyżki cukru pudru
1–2 łyżki zimnej wody
800 g jabłek (najlepiej lekko kwaśnych)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
100 g mąki pszennej (do kruszonki)
70 g masła (do kruszonki)
70 g cukru (do kruszonki)

Instrukcje:

Ciasto kruche: W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem. Dodaj pokrojone masło i rozetrzyj palcami na kruszonkę. Następnie dodaj żółtko i zimną wodę, a potem zagnieć ciasto. Owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Nadzienie: Obierz jabłka i pokrój je w plasterki. Skrop je sokiem z cytryny, a następnie wymieszaj z cukrem i cynamonem.
Kruszonka: W osobnej misce wymieszaj wszystkie składniki na kruszonkę palcami, aż powstanie sypka konsystencja.
Składanie tarty: Schłodzone ciasto rozwałkuj i przełóż do formy na tartę. Na cieście wyłóż jabłka, a na wierzchu rozsyp kruszonkę.
Pieczenie: Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz około 40 minut, aż kruszonka się zarumieni.

Jak serwować Tartę z jabłkami i kruszonką

Tartę możesz podać na ciepło lub na zimno. Świetnie smakuje z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych. To połączenie sprawi, że każdy kęs będzie jeszcze smaczniejszy.

Jak przechowywać Tartę z jabłkami i kruszonką

Tartę najlepiej przechowywać w lodówce, przykrytą folią spożywczą. Dzięki temu zachowa świeżość przez 2–3 dni. Możesz również zamrozić pokrojone kawałki tarty – idealnie będą smakować po rozmrożeniu.

Wskazówki, jak zrobić Tartę z jabłkami i kruszonką

Wybieraj jabłka, które są lekko kwaśne – będą lepiej kontrastować ze słodyczą kruszonki.
Możesz dodać orzechy lub rodzynki do nadzienia, aby wzbogacić smak.
Użyj piekarnika z funkcją termoobiegu, aby równomiernie upiec tartę.

Warianty

Możesz spróbować zastąpić jabłka innymi owocami, takimi jak gruszki lub wiśnie. Możesz także dodać nieco imbiru lub gałki muszkatołowej do kruszonki, by nadać jej inny smak.

Często zadawane pytania (FAQ)

Czy mogę użyć mrożonych jabłek?
Tak, możesz użyć mrożonych jabłek, ale przed dodaniem do tarty odczekaj, aż się rozmrożą.
Jakie jabłka najlepiej nadają się do tej tarty?
Najlepsze będą jabłka lekko kwaśne, takie jak Granny Smith lub Antonówka.
Jak długo tartę można przechowywać w lodówce?
Tarta z jabłkami utrzyma świeżość w lodówce przez 2–3 dni, jeśli jest odpowiednio przykryta.

Tarta z jabłkami i kruszonką to klasyka, którą warto mieć w swoim przepisie. Spróbuj wprowadzić ją do swojej kuchni już dziś!