Description
Pyszna, rozgrzewająca zupa kokosowa z kurczakiem i makaronem, idealna na chłodne dni.
Ingredients
- 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
- 300 g piersi z kurczaka (pokrojonej w kostkę)
- 100 g cienkiego makaronu ryżowego lub chińskiego
- Warzywa (np. cebula, papryka, marchewka)
- Przyprawy (np. sól, pieprz, trawa cytrynowa, imbir, chili)
Instructions
- W garnku podgrzej mleko kokosowe na średnim ogniu.
- Dodaj pokrojoną pierś z kurczaka i smaż, aż się zrumieni.
- Dodaj pokrojone warzywa oraz przyprawy, mieszaj przez kilka minut.
- Wlej 500 ml wody i doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień, dodaj makaron i gotuj przez 5-7 minut, aż makaron będzie miękki.
- Podawaj gorąco.
Notes
Można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzewać przed podaniem.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Soup
- Method: Cooking
- Cuisine: Thai