Description
Klasyczne polskie ciasto z soczystymi jabłkami i chrupiącą kruszonką, idealne na każdą okazję.
Ingredients
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
- 100 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1,5 kg jabłek (najlepiej kwaśnych, np. szara reneta)
- 3-4 łyżki cukru
- 1-2 łyżeczki cynamonu
- sok z połowy cytryny
- 150 g mąki pszennej do kruszonki
- 100 g masła (zimnego) do kruszonki
- 80 g cukru do kruszonki
Instructions
- Przygotuj ciasto kruche, łącząc mąkę, masło, cukier puder, żółtko, jajko i sól. Zagnieć ciasto i schłodź w lodówce.
- Obierz jabłka, pokrój i wymieszaj z cukrem, cynamonem oraz sokiem z cytryny.
- Wymieszaj składniki kruszonki (mąka, masło, cukier), aż powstaną grudki.
- Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do pieczenia. Na ciasto wyłóż nadzienie jabłkowe, a na wierzch posyp kruszonkę.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, aż kruszonka będzie złocista.
Notes
Podawaj na ciepło, posypaną cukrem pudrem. Można serwować z bitą śmietaną lub gałką lodów.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish