Description
Pyszny i prosty deser z owocami i kruszonką, idealny na każdą okazję.
Ingredients
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła (zimnego)
- 60 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 750 g twarogu sernikowego (zmielonego lub z wiaderka)
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 150 ml śmietanki 30%
- 300-400 g borówek, jagód, czarnych porzeczek lub mieszanki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej (do owoców)
- 100 g mąki pszennej (do kruszonki)
- 60 g cukru (do kruszonki)
- 60 g zimnego masła (do kruszonki)
Instructions
- Przygotuj spód: Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę oraz jajko. Zagnieć ciasto i wylep nim formę do pieczenia.
- Przygotuj masę serową: W misce zmiksuj twaróg z cukrem, cukrem wanilinowym i jajkami. Dodaj mąkę ziemniaczaną i śmietankę, dokładnie wymieszaj.
- Na spodzie wyłóż warstwę owocową: owoce wymieszaj z mąką ziemniaczaną.
- Wylej masę serową na owoce.
- Przygotuj kruszonkę: wymieszaj mąkę, cukier i zimne masło, aż powstaną grudki.
- Posyp kruszonką wierzch sernika.
- Piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 50-60 minut, aż wierzch będzie złoty.
- Odstaw do wystygnięcia przed podaniem.
Notes
Sernik najlepiej podawać schłodzony. Można go udekorować świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish