Description
Pyszny i prosty sernik z malinami i pistacjami, idealny na każdą okazję. Nie wymaga pieczenia, więc jest świetnym wyborem na letnie dni.
Ingredients
- 500 g serka twarogowego
- 200 ml śmietany kremówki
- 100 g cukru pudru
- 250 g malin (świeżych lub mrożonych)
- 100 g pistacji (posiekanych)
- 150 g ciastek digestive (lub herbatników)
- 75 g masła (roztopionego)
- 1 łyżeczka żelatyny
- 2 łyżki sok z cytryny
Instructions
- Pokrusz ciastka digestive i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż dno tortownicy.
- W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie dodaj serek twarogowy i cukier puder, mieszając delikatnie.
- Dodaj maliny, żelatynę (rozpuszczoną w wodzie) i sok z cytryny do masy serowej, mieszaj.
- Nałóż masę serową na spód z ciastek i wygładź.
- Posyp pistacjami na wierzchu.
- Schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny przed podaniem.
Notes
Sernik najlepiej podawać schłodzony z dodatkowymi malinami i pistacjami.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Polish