Spread the love

Sernik z malinami i pistacjami (bez pieczenia)

Wprowadzenie

Sernik z malinami i pistacjami to pyszny deser, który zachwyca swoim smakiem i prostotą. Dzięki temu, że nie wymaga pieczenia, jest idealny na każdą okazję, czy to na rodzinne spotkanie, czy na letni piknik. Połączenie delikatnego sera twarogowego, soczystych malin i chrupiących pistacji sprawia, że ten deser jest nie tylko smaczny, ale i efektowny.

Dlaczego warto zrobić ten przepis

Ten sernik jest łatwy w przygotowaniu i nie wymaga wielu składników. Idealnie sprawdzi się jako lekki deser po obiedzie lub na spotkanie z przyjaciółmi. Dodatkowo, nie musisz martwić się o piekarnik, co czyni go świetnym wyborem na gorące dni. Maliny dodają świeżości, a pistacje zapewniają chrupiącą teksturę.

Jak zrobić Sernik z malinami i pistacjami

Składniki:

500 g serka twarogowego
200 ml śmietany kremówki
100 g cukru pudru
250 g malin (świeżych lub mrożonych)
100 g pistacji (posiekanych)
150 g ciastek digestive (lub herbatników)
75 g masła (roztopionego)
1 łyżeczka żelatyny
2 łyżki sok z cytryny

Wskazówki:

Pokrusz ciastka digestive i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż dno tortownicy.
W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie dodaj serek twarogowy i cukier puder, mieszając delikatnie.
Dodaj maliny, żelatynę (rozpuszczoną w wodzie) i sok z cytryny do masy serowej, mieszaj.
Nałóż masę serową na spód z ciastek i wygładź.
Posyp pistacjami na wierzchu.
Schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny przed podaniem.

Jak podawać Sernik z malinami i pistacjami

Sernik najlepiej podawać schłodzony. Możesz ozdobić go świeżymi malinami i posypać dodatkowymi pistacjami tuż przed podaniem. Taki deser z pewnością zachwyci Twoich gości.

Jak przechowywać Sernik z malinami i pistacjami

Sernik możesz przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Dobrze jest go przykryć folią spożywczą lub umieścić w hermetycznym pojemniku, aby zachował świeżość.

Wskazówki, aby zrobić Sernik z malinami i pistacjami

Użyj świeżych malin, jeśli to możliwe, dla lepszego smaku.
Możesz dostosować ilość cukru do swojego gustu.
Upewnij się, że żelatyna jest dobrze rozpuszczona, aby nie było grudek w masie serowej.

Warianty

Możesz spróbować dodać do masy serowej inne owoce, np. truskawki czy jeżyny, i dostosować przepis do swoich upodobań.

FAQ

1. Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Tak, możesz spróbować użyć mascarpone lub ricotty, ale smak i konsystencja mogą się różnić.

2. Jak długo sernik powinien się chłodzić?
Sernik powinien być schłodzony przez co najmniej 4 godziny, ale najlepiej smakuje po nocy w lodówce.

3. Czy mogę przygotować sernik z wyprzedzeniem?
Tak, sernik świetnie nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem. Możesz go zrobić nawet dzień wcześniej, aby był gotowy na podanie.