Sernik z brzoskwiniami i kakaową kruszonką
Sernik z brzoskwiniami i kakaową kruszonką
Wprowadzenie
Sernik z brzoskwiniami i kakaową kruszonką to wyjątkowe ciasto, które zachwyci każdego miłośnika słodkości. To połączenie kremowego sernika, soczystych brzoskwiń i chrupiącej kakaowej kruszonki sprawia, że deser ten ma nie tylko pyszny smak, ale także wspaniały wygląd.
Dlaczego warto zrobić ten przepis
Ten przepis na sernik jest prosty i szybki, a jego smaki są doskonałe. Brzoskwinie dodają świeżości i soczystości, a kakaowa kruszonka nadaje mu przyjemnej tekstury. To idealny deser na każdą okazję: urodziny, imieniny, czy po prostu miły wieczór w domu. Przygotowanie tego sernika z pewnością ucieszy całą rodzinę!
Jak zrobić Sernik z brzoskwiniami i kakaową kruszonką
Składniki
- 3 szklanki mąki pszennej
- 200 g masła (zimnego)
- 3 żółtka
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kg twarogu sernikowego (zmielonego)
- 1 szklanka cukru
- 4 jajka
- brzoskwinie (ilość według uznania, świeże lub z puszki)
Instrukcje
- Przygotuj kruche ciasto: w misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i pokrojone w kostkę zimne masło. Dodaj żółtka i zagnieć ciasto. Formuj na spód blachy.
- W osobnej misce, zmiksuj twaróg z cukrem i jajkami, aż masa będzie gładka. Wlej na przygotowany spód.
- Ułóż pokrojone brzoskwinie na wierzchu masy serowej.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 50-60 minut, aż sernik będzie dobrze ścięty.
- Po upieczeniu ostudź i podawaj.
Jak podawać Sernik z brzoskwiniami i kakaową kruszonką
Sernik z brzoskwiniami najlepiej podawać schłodzony, pokrojony w kawałki. Możesz ozdobić go bitą śmietaną lub świeżymi owocami, aby dodać mu dodatkowego uroku.
Jak przechowywać Sernik z brzoskwiniami i kakaową kruszonką
Sernik przechowuj w lodówce, najlepiej w szczelnym pojemniku. Może zachować świeżość przez 3-4 dni, co czyni go świetnym wyborem na deser na kilka dni.
Wskazówki do zrobienia Sernika z brzoskwiniami i kakaową kruszonką
- Użyj świeżych brzoskwiń, jeśli są dostępne – będą miały lepszy smak.
- Możesz zastąpić brzoskwinie innymi owocami, jak na przykład morele lub truskawki.
- Upewnij się, że masło jest zimne; to pomoże uzyskać idealną kruszonkę.
Warianty
Możesz dodać do masy serowej odrobinę wanilii lub skórki cytrynowej, aby nadać sernikowi dodatkowy aromat.
FAQ
1. Czy mogę użyć innego typu sera?
Tak, możesz użyć sera ricotta lub mascarpone, ale efekt będzie inny.
2. Czy mogę zamrozić sernik?
Tak, sernik można zamrozić, ale najlepiej nie dodawaj brzoskwiń przed zamrożeniem. Dodaj je po rozmrożeniu.
3. Jak długo piec sernik?
Piecz sernik przez około 50-60 minut w temperaturze 180 stopni C. Upewnij się, że środek jest porządnie ścięty.
Smacznego!
Print
Sernik z brzoskwiniami i kakaową kruszonką
- Total Time: 80 minutes
- Yield: 8 servings
- Diet: Vegetarian
Description
Delicious cheesecake with peaches and chocolate crumble, perfect for any occasion.
Ingredients
- 3 cups all-purpose flour
- 200 g cold butter
- 3 egg yolks
- 1/2 cup powdered sugar
- 2 tablespoons cocoa powder
- 1 teaspoon baking powder
- 1 kg cream cheese (mashed)
- 1 cup sugar
- 4 eggs
- Peaches (amount to taste, fresh or canned)
Instructions
- Prepare the crumb dough: In a bowl, mix flour, sugar, cocoa, baking powder, and diced cold butter. Add yolks and knead the dough. Form it into the bottom of a baking dish.
- In a separate bowl, mix the cream cheese with sugar and eggs until smooth. Pour over the prepared crust.
- Place the sliced peaches on top of the cheese mass.
- Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for about 50-60 minutes until the cheesecake is well set.
- Once baked, cool and serve.
Notes
Serve chilled, cut into pieces. You can decorate with whipped cream or fresh fruits for extra charm.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish
