Spread the love

Placki drobiowe z serem i szczypiorkiem

Wprowadzenie

Placki drobiowe z serem i szczypiorkiem to pyszne i sycące danie, które z pewnością zachwyci całą rodzinę. To połączenie delikatnego kurczaka, aromatycznego szczypiorku i serowego smaku tworzy idealną kompozycję, która idealnie sprawdzi się na różne okazje – zarówno na obiad, jak i na kolację.

Dlaczego warto przygotować ten przepis

Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także szybki do wykonania. Placki drobiowe są zdrową alternatywą dla tradycyjnych kotletów, a ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Dzięki serem i szczypiorkowi danie nabiera wyjątkowego smaku. Co więcej, placki można podawać z różnymi sosami, co pozwala na dostosowanie potrawy do własnych upodobań.

Jak zrobić Placki drobiowe z serem i szczypiorkiem

Składniki:

2 pojedyncze filety z kurczaka
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej
100 g żółtego sera (np. gouda, edamski)
2 łyżki majonezu
1 pęczek szczypiorku
2 ząbki czosnku
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia

Instrukcje:

Przygotowanie mięsa: Filety z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do miski, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól oraz pieprz.
Przygotowanie ciasta: Do miski z kurczakiem dodać jajka, mąkę, majonez oraz starty na tarce ser. Szczypiorek posiekać drobno i dodać do masy. Wszystko dokładnie wymieszać, aż uzyska jednorodną konsystencję.
Smażenie placków: Na patelni rozgrzać olej. Nakładać porcje ciasta łyżką, formując niewielkie placki. Smażyć na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Podanie: Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Podawać z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub jogurtowym.

Jak podawać Placki drobiowe z serem i szczypiorkiem

Placki drobiowe można podawać na ciepło lub na zimno. Świetnie smakują z sosem czosnkowym, jogurtowym lub ketchupem. Można je również serwować z sałatką lub pieczonymi warzywami, co doda lekkości potrawie.

Jak przechowywać Placki drobiowe z serem i szczypiorkiem

Placki najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Można je również zamrozić w odpowiednich woreczkach lub pojemnikach. Aby podgrzać, wystarczy je smażyć na patelni lub podgrzać w piekarniku.

Wskazówki do przygotowania Placków drobiowych z serem i szczypiorkiem

Użyj świeżego szczypiorku, aby potrawa miała intensywniejszy smak.
Możesz dodać do masy różne przyprawy, według własnego uznania – np. paprykę słodką lub zioła prowansalskie.
Placki będą bardziej chrupiące, jeśli użyjesz oleju rzepakowego lub słonecznikowego do smażenia.

Warianty

Możesz spróbować dodać do placków różne składniki, takie jak papryka, cukinia, czy inne ulubione warzywa. Dodatkowo, zamiast żółtego sera, można użyć sera feta dla zmiany smaku.

FAQ

Czy placki można przygotować z innym mięsem?

Tak, placki drobiowe można przygotować również z indyka lub innego mięsa mielonego, co nada im inną nutę smakową.

Jakie sosy najlepiej pasują do placków drobiowych?

Placki drobiowe najlepiej smakują z sosem czosnkowym, jogurtowym, ketchupem lub sosem tzatziki.

Czy placki drobiowe można zamrozić?

Tak, placki drobiowe można zamrozić. Po rozmrożeniu można je podgrzać na patelni lub w piekarniku, aby przywrócić ich chrupkość.