Description
Miękkie pierniczki miodowe to klasyczny polski przysmak, idealny na Boże Narodzenie, o wyjątkowym smaku i aromacie przypraw korzennych.
Ingredients
- 500 g mąki pszennej
- 200 g miodu
- 100 g cukru brązowego
- 100 g masła
- 1 jajko
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- cukier puder do dekoracji
Instructions
- W dużej misce wymieszaj mąkę, przyprawę do piernika, sodę oczyszczoną i sól.
- W osobnym garnku podgrzej miód, masło i cukier, aż składniki się rozpuszczą.
- Dodaj jajko do mieszanki miodowej i dokładnie wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, aż powstanie gładkie ciasto.
- Owiń ciasto w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm i wycinaj pierniczki w dowolnych kształtach.
- Układaj pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 8-10 minut.
- Po wystudzeniu udekoruj pierniczki cukrem pudrem.
Notes
Aby pierniczki zachowały swoją miękkość, przechowuj je w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu. Możesz dodać kawałek jabłka do pojemnika, aby zachować ich wilgoć.
- Prep Time: 120 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish