Spread the love

Miodownik z kremem budyniowym i karmelizowanymi orzechami w miodzie

Wprowadzenie

Miodownik z kremem budyniowym i karmelizowanymi orzechami w miodzie to pyszne ciasto, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie! Jest idealne na różne okazje, od rodzinnych spotkań po przyjęcia. Smakuje wyjątkowo dzięki słodkiemu miodowi, delikatnemu budyniowi i chrupiącym orzechom.

Dlaczego warto zrobić ten przepis

Ten miodownik to nie tylko pyszny deser, ale także łatwy do przygotowania. Połączenie miodu, budyniu i karmelizowanych orzechów sprawia, że ciasto ma wyjątkowy smak i teksturę. Możesz zaskoczyć swoich gości tym klasycznym polskim przysmakiem, a także sprawić radość swoim bliskim.

Jak zrobić Miodownik z kremem budyniowym i karmelizowanymi orzechami w miodzie

Składniki:

500 g mąki pszennej
150 g cukru pudru
100 g masła
2 jajka
2 łyżki miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki mleka
500 ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego (40 g, bez cukru)
3 łyżki cukru
200 g miękkiego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
150 g orzechów włoskich (połówki lub grubo posiekanych)
50 g masła
3 łyżki cukru
2 łyżki miodu

Wykonanie:

Przygotuj miodowe blaty: W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, masło, jajka, miód, sodę oczyszczoną i mleko. Zagnieć ciasto i podziel je na 3 części. Rozwałkuj każdą część i piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10-15 minut.
Przygotuj krem budyniowo-maślany: W garnku zagotuj mleko. W osobnej misce wymieszaj budyń z cukrem i odrobiną zimnego mleka. Gdy mleko wrze, dodaj mieszankę budyniową i gotuj, mieszając aż zgęstnieje. Po ostudzeniu dodaj miękkie masło oraz ekstrakt waniliowy.
Karmelizowane orzechy: Na patelni rozpuść masło, dodaj cukier i miód, a następnie orzechy. Smaż na małym ogniu, aż orzechy będą złote.
Montaż: Na jedno miodowe ciasto nałóż krem, przykryj drugim ciastem, powtórz z resztą ciast i kremu. Na wierzch dodaj karmelizowane orzechy.
Odstaw na kilka godzin do lodówki przed podaniem.

Jak podawać Miodownik?

Miodownik najlepiej podawać schłodzony, pokrojony na kawałki. Możesz go udekorować dodatkowymi orzechami lub miodem, aby nadać mu jeszcze atrakcyjniejszy wygląd.

Jak przechowywać Miodownik?

Miodownik najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku. Zachowa świeżość przez kilka dni. Możesz także go zamrozić, ale pamiętaj, aby dobrze go zawinąć.

Wskazówki, jak zrobić Miodownik:

Używaj świeżego miodu, aby smak ciasta był intensywniejszy.
Upewnij się, że masło do kremu jest w temperaturze pokojowej, aby łatwiej się połączyło.
Możesz dodać różne orzechy, takie jak migdały lub orzechy nerkowca, dla zmiany smaku.

Warianty:

Możesz eksperymentować z różnymi smakami budyniu, na przykład czekoladowym lub owocowym, aby nadać ciastu nowy charakter.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ):

1. Czy mogę użyć innego typu mąki?
Tak, możesz spróbować mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej, ale smak i konsystencja mogą się różnić.

2. Jak długo można przechowywać miodownik?
Miodownik można przechowywać w lodówce do 5 dni, a w zamrażarce do 3 miesięcy.

3. Czy miód można pominąć w przepisie?
Miód dodaje ciastu smaku, ale jeśli nie masz go pod ręką, możesz zastąpić go syropem klonowym lub cukrem.

Przygotowanie tego pysznego miodownika z pewnością sprawi przyjemność nie tylko w kuchni, ale także na stole podczas rodzinnych spotkań!