Makowiec na kruchym cieście – Pleśniak makowy

Makowiec na kruchym cieście – Pleśniak makowy

Wprowadzenie

Makowiec na kruchym cieście, znany również jako Pleśniak makowy, to tradycyjne polskie ciasto, które szczególnie popularne jest podczas świąt. To kombinacja słodkiego maku i delikatnego kruchego ciasta. Jest idealnym deserem na każdą okazję, a jego smak zachwyca cały rok.

Dlaczego warto zrobić ten przepis

Pleśniak makowy to nie tylko smaczne, ale także efektowne ciasto. Prosty przepis sprawia, że każdy, nawet początkujący piekarz, może go wykonać. Ciepły mak w połączeniu z słodkim ciastem tworzy wyjątkowy smak, który przeniesie Cię w świat tradycyjnych polskich wypieków. Makowiec to doskonały wybór na rodzinne spotkania, przyjęcia oraz święta.

Jak zrobić Makowiec na kruchym cieście

Przygotowanie Pleśniaka makowego jest łatwe i przyjemne. Oto przepis, który pozwoli Ci stworzyć to wyjątkowe ciasto w kilku prostych krokach.

Składniki :

• 300 g mąki
• 200 g masła
• 100 g cukru
• 1 jajko
• 500 g maku
• 200 g cukru do masy makowej
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Przyprawy: cynamon, wanilia
• Cukier puder do posypania

Instrukcje :

1. W misce wymieszaj mąkę, masło, cukier i jajko, aż uzyskasz gładkie ciasto.
2. Podziel ciasto na dwie części, jedną rozwałkuj i wyłóż na dno formy.
3. Ugotuj mak w mleku, a następnie zmiel go z cukrem i przyprawami.
4. Na rozwałkowane ciasto nałóż masę makową.
5. Drugą część ciasta rozwałkuj i pokrój w paski, ułóż na masie makowej w formie kraty.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku w temp. 180°C przez około 40-50 minut.
7. Po wystygnięciu posyp cukrem pudrem.

Jak podawać Makowiec na kruchym cieście

Makowiec najlepiej smakuje na zimno, pokrojony na kawałki. Możesz go podać z filiżanką kawy lub herbaty. Ozdobienie cukrem pudrem nada mu jeszcze bardziej eleganckiego wyglądu.

Jak przechowywać Makowiec na kruchym cieście

Makowiec można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Najlepiej trzymać go w szczelnym pojemniku, aby nie wyschnął. Przed podaniem możesz go lekko podgrzać, aby smak był jeszcze lepszy.

Wskazówki, jak zrobić Makowiec na kruchym cieście

• Użyj świeżego maku, aby ciasto było smaczniejsze.
• Dobrze wymieszaj masę makową, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
• Upewnij się, że ciasto jest dobrze schłodzone przed pieczeniem, co pomoże uzyskać idealną kruchość.

Warianty

Możesz dodać do masy makowej bakalie, takie jak orzechy czy rodzynki, aby wzbogacić smak.

FAQ

Q: Czy mogę użyć maku w proszku?
A: Tak, można użyć maku w proszku, ale świeżo gotowany mak daje lepszy smak i teksturę.

Q: Jak długo makowiec będzie świeży?
A: Makowiec utrzyma świeżość przez około 5-7 dni w lodówce.

Q: Czy można zamrozić makowiec?
A: Tak, makowiec można zamrozić. Wystarczy dobrze go owinąć, aby zapobiec wysychaniu.

Makowiec na kruchym cieście – Pleśniak makowy

---

• Author: hamidkom
• Total Time: 70 minutes
• Yield: 10 servings
• Diet: Vegetarian

Print Recipe

Pin Recipe

Description

Traditional Polish cake made with sweet poppy seeds and delicate shortcrust pastry, perfect for any occasion.

---

Ingredients

• 300 g mąki
• 200 g masła
• 100 g cukru
• 1 jajko
• 500 g maku
• 200 g cukru do masy makowej
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Przyprawy: cynamon, wanilia
• Cukier puder do posypania

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. W misce wymieszaj mąkę, masło, cukier i jajko, aż uzyskasz gładkie ciasto.
2. Podziel ciasto na dwie części, jedną rozwałkuj i wyłóż na dno formy.
3. Ugotuj mak w mleku, a następnie zmiel go z cukrem i przyprawami.
4. Na rozwałkowane ciasto nałóż masę makową.
5. Drugą część ciasta rozwałkuj i pokrój w paski, ułóż na masie makowej w formie kraty.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku w temp. 180°C przez około 40-50 minut.
7. Po wystygnięciu posyp cukrem pudrem.

Notes

Serve cold, dusted with powdered sugar. Store in an airtight container in the fridge.

• Prep Time: 20 minutes
• Cook Time: 50 minutes
• Category: Dessert
• Method: Baking
• Cuisine: Polish