Spread the love

Kurczak sezamowy po chińsku

Wstęp

Kurczak sezamowy po chińsku to danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Jest idealnym wyborem na szybki obiad lub kolację, a jego aromatyczne składniki sprawiają, że każda porcja to prawdziwa przyjemność dla podniebienia.

Dlaczego warto zrobić to danie?

To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również jest pełne zdrowych składników. Dzięki warzywom, takim jak papryka, marchewka czy cukinia, dostarczysz organizmowi niezbędnych witamin. Kurczak zawiera białko, a sos sojowy oraz olej sezamowy nadają wyjątkowego smaku. Przygotowanie kurczaka sezamowego po chińsku zajmuje tylko chwilę, co czyni go idealnym na szybki rodzinny posiłek.

Jak przygotować Kurczaka sezamowego po chińsku?

Składniki:

500 g piersi z kurczaka (pokrojonych w kostkę)
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego (lub roślinnego do smażenia)
1 czerwona papryka (pokrojona w paski)
1 marchewka (pokrojona w cienkie paski lub starta)
100 g groszku cukrowego lub zielonego groszku
1 mała cukinia (pokrojona w półplasterki)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 cebula (pokrojona w piórka)
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki miodu lub cukru trzcinowego
1 łyżka octu ryżowego lub soku z cytryny
2 łyżki oleju sezamowego

Kierunki:

W misce wymieszaj pokrojonego kurczaka z mąką kukurydzianą i sosem sojowym. Odstaw na 15 minut.
Na patelni rozgrzej olej sezamowy i smaż kurczaka na złoty kolor.
Dodaj cebulę i czosnek, smaż chwilę aż będą aromatyczne.
Dodaj warzywa (paprykę, marchewkę, cukinię i groszek) i smaż przez kilka minut aż będą chrupiące, ale miękkie.
W miseczce wymieszaj składniki sosu (sos sojowy, miód, ocet ryżowy i olej sezamowy) i wlej na patelnię. Wymieszaj wszystko dokładnie.
Podawaj na gorąco z ryżem lub makaronem.

Jak serwować Kurczaka sezamowego po chińsku?

Danie najlepiej podawać na gorąco. Idealnie smakuje z ryżem lub makaronem. Możesz udekorować je sezamem lub świeżymi ziołami, takimi jak szczypiorek czy kolendra, aby dodać dodatkowego smaku i koloru.

Jak przechowywać Kurczaka sezamowego po chińsku?

Kurczaka sezamowego można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Można go również zamrozić, jednak najlepiej smakuje świeżo przyrządzony.

Wskazówki do przygotowania Kurczaka sezamowego po chińsku

Upewnij się, że kurczak jest dobrze pokrojony w drobną kostkę, co zapewnia równomierne smażenie.
Możesz dodać ulubione warzywa lub zmniejszyć ich ilość według własnych upodobań.
Jeśli chcesz, aby danie było bardziej pikantne, dodaj trochę chili lub pieprzu.

Warianty

Możesz dodać do dania tofu, aby stworzyć wersję wegetariańską. Można też zamienić sos sojowy na tamari, aby był odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej.

FAQ

1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, możesz użyć wieprzowiny lub indyka, ale pamiętaj, że czas smażenia może się różnić.

2. Jakie inne warzywa mogę dodać?
Do tego dania możesz dodać brokuły, cukinię, czy nawet ananasa dla słodszego smaku.

3. Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować składniki wcześniej, a następnie smażyć, gdy będziesz gotowy do podania.

Kurczak sezamowy po chińsku to idealny przepis na szybki, smaczny i zdrowy obiad. Spróbuj go już dziś!