Description
Pyszne kotlety ziemniaczane z pieczarkami i kremową mozzarellą. Idealne na obiad lub kolację, proste w przygotowaniu i sycące.
Ingredients
- 500 g ugotowanych ziemniaków (najlepiej typu C, mączyste)
- 150 g świeżych pieczarek
- 50 g suszonych pomidorów
- 100 g mozzarelli
- 1 mała cebula
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Instructions
- Pieczarki i cebulę drobno posiekaj, a następnie podsmaż na patelni, aż będą miękkie.
- Ugotowane ziemniaki przecisnij przez praskę do ziemniaków.
- Do ziemniaków dodaj usmażone pieczarki z cebulą, pokrojone suszone pomidory, pokrojoną w kostkę mozzarellę, jajko, mąkę oraz przyprawy.
- Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- Formuj kotlety i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
- Podawaj gorące, najlepiej z ulubioną sałatką lub sosem.
Notes
Można je serwować z sałatkami, sosami jogurtowymi lub czosnkowymi. Przechowywać w lodówce do 2 dni.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: Polish