Kotlety mielone w sosie cebulowym

Kotlety mielone w sosie cebulowym

Wprowadzenie

Kotlety mielone w sosie cebulowym to klasyczne danie, które cieszy się dużą popularnością w polskich domach. To połączenie soczystych kotletów mielonych i aromatycznego sosu cebulowego sprawia, że jest to potrawa, której warto spróbować. Idealnie pasuje na obiad lub kolację, doskonale komponując się z różnymi dodatkami.

Dlaczego warto przygotować ten przepis

Ten przepis na kotlety mielone w sosie cebulowym jest nie tylko smaczny, ale również prosty do wykonania. Składniki są łatwo dostępne, a sam proces przygotowania nie zajmuje dużo czasu. Dzięki temu danie to może być szybkim rozwiązaniem na codzienny posiłek, a efekt końcowy na pewno zadowoli wszystkich domowników. To idealne danie na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi.

Jak przygotować Kotlety mielone w sosie cebulowym

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego)
• 1 jajko
• 1 średnia cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 3 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki mleka
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia
• 3 duże cebule, pokrojone w piórka
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oleju
• 200 ml bulionu (drobiowego lub warzywnego)
• 200 ml śmietanki 18% lub 30%
• 1 łyżeczka mąki pszennej
• Sól i pieprz do smaku
• Szczypta cukru (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie kotletów: W misce wymieszaj mięso mielone z jajkiem, posiekaną cebulą, czosnkiem, bułką tartą i mlekiem. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wyrób masę, aż składniki się połączą. Formuj kotlety o średnicy ok. 6-7 cm.

2. Smażenie kotletów: Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na złoty kolor z obu stron (około 4-5 minut z każdej strony). Zdejmij z patelni i odłóż.

3. Przygotowanie sosu cebulowego: Na tej samej patelni rozpuść masło i dodaj olej. Wrzuć cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się złocista i lekko skarmelizowana (około 10 minut). Dodaj szczyptę cukru, jeśli chcesz podkreślić słodycz cebuli.

4. Dodanie bulionu: Wlej bulion i gotuj przez 5 minut, aby smaki się połączyły. W miseczce wymieszaj śmietankę z mąką, a następnie dodaj do sosu. Gotuj, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

5. Łączenie kotletów z sosem: Włóż kotlety do sosu cebulowego i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aby przeszły smakiem sosu.

6. Podanie: Podawaj kotlety polane sosem cebulowym, udekorowane świeżą natką pietruszki. Serwuj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, kasza czy pieczywo.

Jak podawać Kotlety mielone w sosie cebulowym

Kotlety mielone w sosie cebulowym najlepiej podawać z dodatkami, takimi jak tłuczone ziemniaki, kasza lub świeże pieczywo. Można również dodać sałatkę, aby danie było bardziej kolorowe i pełne smaku.

Jak przechowywać Kotlety mielone w sosie cebulowym

Pozostałe kotlety mielone w sosie cebulowym można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Ważne jest, aby umieścić je w szczelnym pojemniku. Można je również zamrozić – w takiej formie mogą być przechowywane nawet do 3 miesięcy. Przed ponownym podgrzaniem należy je rozmrozić w lodówce przez noc.

Wskazówki, aby zrobić Kotlety mielone w sosie cebulowym

• Użyj świeżych składników, aby podkreślić smak potrawy.
• Dobrze wymieszaj masę na kotlety, aby były odpowiednio zwarte.
• Nie przesmażaj cebuli, aby nie straciła swojego smaku i aromatu.

Wariacje

Możesz dodać do masy na kotlety mielone ulubione przyprawy, takie jak majeranek czy tymianek. Można również spróbować dodać do sosu inne warzywa, takie jak marchewka czy papryka, aby wzbogacić smak potrawy.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innego mięsa?

Tak, możesz użyć innego mięsa mielonego, np. drobiowego, jeśli wolisz.

2. Jak długo można przechowywać kotlety w lodówce?

Kotlety w lodówce można przechowywać do 2-3 dni w szczelnym pojemniku.

3. Jakie dodatki pasują do kotletów mielonych?

Do kotletów mielonych pasują ziemniaki, kasza, ryż oraz świeże sałatki.

Kotlety mielone w sosie cebulowym

---

• Author: hamidkom
• Total Time: 50 minutes
• Yield: 4 servings
• Diet: None

Print Recipe

Pin Recipe

Description

Classic Polish dish featuring juicy meatballs in a flavorful onion sauce, perfect for lunch or dinner.

---

Ingredients

• 500 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego)
• 1 jajko
• 1 średnia cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 3 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki mleka
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia
• 3 duże cebule, pokrojone w piórka
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oleju
• 200 ml bulionu (drobiowego lub warzywnego)
• 200 ml śmietanki 18% lub 30%
• 1 łyżeczka mąki pszennej
• Sól i pieprz do smaku
• Szczypta cukru (opcjonalnie)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. W misce wymieszaj mięso mielone z jajkiem, posiekaną cebulą, czosnkiem, bułką tartą i mlekiem. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wyrób masę i formuj kotlety o średnicy ok. 6-7 cm.
2. Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na złoty kolor z obu stron (około 4-5 minut z każdej strony). Zdejmij z patelni i odłóż.
3. Na tej samej patelni rozpuść masło i dodaj olej. Wrzuć cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się złocista (około 10 minut). Dodaj szczyptę cukru, jeśli chcesz podkreślić słodycz cebuli.
4. Wlej bulion i gotuj przez 5 minut, aby smaki się połączyły. W miseczce wymieszaj śmietankę z mąką, a następnie dodaj do sosu. Gotuj, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Włóż kotlety do sosu cebulowego i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
6. Podawaj kotlety polane sosem cebulowym, udekorowane świeżą natką pietruszki, z ulubionymi dodatkami.

Notes

Use fresh ingredients for best flavor. Don’t overcook the onions to preserve their taste.

• Prep Time: 20 minutes
• Cook Time: 30 minutes
• Category: Main Course
• Method: Frying
• Cuisine: Polish