Kociołek rosyjski

Kociołek rosyjski

Wstęp

Kociołek rosyjski to prosty i pyszny przepis, który idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi. To danie pełne smaku, kolorów i aromatów, które przypomina ci ciepłe wspomnienia z domowej kuchni.

Dlaczego warto przygotować ten przepis?

Kociołek rosyjski to doskonała propozycja, jeśli chcesz zjeść coś zdrowego i sycącego. Dzięki połączeniu makaronu, kurczaka i świeżych warzyw, otrzymujesz danie, które zaspokoi głód całej rodziny. Jest łatwe w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu, co czyni je idealnym wyborem na co dzień.

Jak przygotować Kociołek rosyjski

Przygotowanie kociołka rosyjskiego jest bardzo proste. Wystarczy kilka składników i 30 minut, aby stworzyć smaczne danie, które z pewnością zachwyci wszystkich domowników.

Składniki:

• 400 g makaronu świderki
• 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
• 1 duża czerwona papryka, pokrojona w paski
• 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 szklanka bulionu (warzywnego lub drobiowego)
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron świderki al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
2. Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej. Dodaj kurczaka, dopraw solą, pieprzem i smaż na złocisty kolor. Wyjmij mięso z patelni i odłóż na talerz.
3. W tym samym garnku dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie. Dodaj paprykę i pieczarki, smaż kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną i lekko się zarumienią.
4. Do warzyw dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy i bulion. Wymieszaj, dopraw papryką słodką, wędzoną oraz solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
5. Dodaj usmażonego kurczaka i ugotowany makaron do garnka z warzywami. Wymieszaj wszystko dokładnie i gotuj jeszcze przez 5-7 minut, aby smaki się połączyły.
6. Kociołek podawaj gorący, posypany świeżo posiekaną natką pietruszki.

Jak podawać Kociołek rosyjski

Kociołek rosyjski najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gorący i aromatyczny. Świetnie smakuje z dodatkiem świeżego pieczywa lub sałatki sezonowej, co wzbogaci całe danie.

Jak przechowywać Kociołek rosyjski

Kociołek rosyjski można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Aby go podgrzać, wystarczy wsadzić go na kilka minut do mikrofalówki lub podgrzać na patelni.

Wskazówki do przygotowania Kociołka rosyjskiego

• Możesz dodać inne ulubione warzywa, takie jak cukinia czy marchewka.
• Upewnij się, że makaron jest al dente, aby nie rozgotował się podczas dalszego gotowania w kociołku.
• Doprawiaj danie według własnego smaku, dodając więcej przypraw lub ziół.

Wariacje

Kociołek rosyjski można przygotować również w wersji wegetariańskiej, zastępując kurczaka tofu lub dodatkową porcją warzyw. Możesz także użyć innego rodzaju makaronu, który masz pod ręką.

FAQ

1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, możesz zamiast kurczaka użyć indyka lub nawet mięsa wieprzowego.

2. Czy mogę zamrozić Kociołek rosyjski?
Tak, można zamrozić kociołek w szczelnych pojemnikach. Przed podaniem dobrze go odmrozić i podgrzać.

3. Jakie przyprawy mogę dodać do dania?
Możesz dodać oregano, tymianek lub bazylię dla dodatkowego aromatu.

Kociołek rosyjski

---

• Author: hamidkom
• Total Time: 45 minutes
• Yield: 4 servings
• Diet: Non-Vegetarian

Print Recipe

Pin Recipe

Description

Kociołek rosyjski to prosty i pyszny przepis na zdrowe i sycące danie z makaronem, kurczakiem i świeżymi warzywami.

---

Ingredients

• 400 g makaronu świderki
• 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
• 1 duża czerwona papryka, pokrojona w paski
• 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 szklanka bulionu (warzywnego lub drobiowego)
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Ugotuj makaron świderki al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
2. Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej. Dodaj kurczaka, dopraw solą, pieprzem i smaż na złocisty kolor. Wyjmij mięso z patelni i odłóż na talerz.
3. W tym samym garnku dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie. Dodaj paprykę i pieczarki, smaż kolejne 5 minut.
4. Do warzyw dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy i bulion. Wymieszaj, dopraw papryką słodką i wędzoną oraz solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
5. Dodaj usmażonego kurczaka i ugotowany makaron do garnka. Wymieszaj wszystko dokładnie i gotuj jeszcze przez 5-7 minut.
6. Kociołek podawaj gorący, posypany świeżo posiekaną natką pietruszki.

Notes

Możesz dodać inne ulubione warzywa, takie jak cukinia czy marchewka. Doprawiaj danie według własnego smaku.

• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 30 minutes
• Category: Main Course
• Method: Stovetop
• Cuisine: Russian