Description
Tradycyjne danie, które zdobywa serca Polaków, idealne na specjalne okazje.
Ingredients
- 1 gęś (ok. 4–5 kg, najlepiej młoda i świeża)
- 4–5 jabłek (kwaśnych, np. szara reneta lub antonówka)
- 1 główka czosnku
- 3 cebule
- 2 łyżki majeranku
- 1 łyżeczka tymianku
- 2 łyżeczki soli
Instructions
- Przygotuj gęś, oczyszczając ją i osuszając.
- Natrzyj gęś solą, tymiankiem i majerankiem z zewnątrz i od środka.
- Wewnątrz gęsi umieść pokrojone w ćwiartki jabłka oraz główkę czosnku.
- Pokrój cebule i ułóż je na dnie naczynia do pieczenia.
- Umieść gęś na cebuli, a następnie przykryj naczynie folią aluminiową.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 180-240 minut, czasami polewając tłuszczem, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Notes
Gęs pieczona najlepiej smakuje na ciepło podawana z pieczonymi ziemniakami lub kaszą.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 240 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Polish