Description
Pyszne faszerowane piersi z kurczaka z serem feta, świeżym szpinakiem i suszonymi pomidorami, idealne na każdą okazję.
Ingredients
- 2 duże piersi z kurczaka
- 150 g sera feta lub kremowego twarogu
- 2 garści świeżego szpinaku (może być też mrożony, dobrze odciśnięty)
- 6 suszonych pomidorów w oleju (pokrojonych w paski)
- 1 ząbek czosnku (przeciskany przez praskę)
- 1 łyżka jogurtu naturalnego lub śmietany
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Oliwa do smażenia
Instructions
- W misce wymieszaj fetę, szpinak, suszone pomidory, czosnek i jogurt. Dopraw solą i pieprzem.
- Każdą pierś z kurczaka przetnij wzdłuż, tworząc głęboki ‘kieszonkowy’ otwór, ale nie przekrawaj mięsa na wylot.
- Wypełnij kieszonki farszem i delikatnie zamknij, możesz spiąć mięso wykałaczkami.
- Oprósz mięso papryką, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę i obsmaż piersi z obu stron na złoty kolor (ok. 3 minuty z każdej strony).
- Przełóż kurczaka do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 20 minut.
Notes
Podawaj z pieczonymi ziemniakami, puree lub ryżem. Możesz eksperymentować z różnymi składnikami farszu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Polish