Description
Lekkie i orzeźwiające ciasto z brzoskwiniami i delikatnym budyniowym kremem. Idealne na każdą okazję.
Ingredients
- 200 g herbatników (lub ciasteczek maślanych)
- 80 g masła (roztopionego)
- 500 ml mleka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
- 3 łyżki cukru (opcjonalnie)
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka masła (do kremu)
- 200 g mąki
- 100 g masła (zimnego)
- 70 g cukru
- szczypta soli
- 4-5 dojrzałych brzoskwiń (lub z puszki)
- Cukier puder do posypania
Instructions
- Pokrusz herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż dno formy.
- W garnku zagotuj mleko i dodaj budyń według instrukcji, mieszając.
- Dodaj żółtka i opcjonalnie cukier, dobrze wymieszaj. Po przestudzeniu dodaj masło do kremu.
- W misce wymieszaj mąkę, zimne masło, cukier i sól, aby uzyskać kruszonkę.
- Na spód wyłóż pokrojone brzoskwinie, a następnie wylej krem.
- Posyp kruszonką i piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180°C.
- Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.
Notes
Upewnij się, że brzoskwinie są dojrzałe. Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish