Description
Pyszny, wilgotny deser z marchewką, mascarpone i kokosem, idealny na rodzinne spotkania.
Ingredients
- 3 marchewki
- 3 jajka
- 200 g mąki
- 150 g cukru
- 100 g masła
- 200 g serka mascarpone
- 40 g wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- cynamon do smaku
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj tortownicę masłem i posyp mąką.
- Marchewki zetrzyj na drobnej tarce.
- W misce ubij jajka z cukrem do uzyskania puszystej masy.
- Dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj.
- Do masy dodaj startą marchewkę, mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon, a następnie delikatnie wymieszaj.
- Przelej ciasto do tortownicy i piecz przez około 30-35 minut.
- Po wystudzeniu ciasta, posmaruj je serkiem mascarpone i posyp wiórkami kokosowymi.
Notes
Upewnij się, że marchewki są świeże i soczyste. Możesz dodać orzechy lub inne dodatki dla wzbogacenia smaku.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish