Spread the love

Ciasto marchewkowe z kremem

Wprowadzenie

Ciasto marchewkowe z kremem to pyszny deser, który zdecydowanie warto przyrządzić. To połączenie soczystej marchewki ze słodkim kremem sprawia, że każdy kawałek jest pełen smaku. To ciasto jest wilgotne, aromatyczne i z pewnością zachwyci Twoich gości.

Dlaczego warto zrobić ten przepis

Ciasto marchewkowe jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe! Marchewka dodaje wilgotności, a także przyczynia się do bogatego smaku. To idealny wybór na różne uroczystości, spotkania z przyjaciółmi czy po prostu jako słodka przekąska do kawy. Dodatkowo, jest łatwe do przygotowania, więc nawet jeśli nie jesteś doświadczonym kucharzem, poradzisz sobie z tym przepisem.

Jak zrobić ciasto marchewkowe z kremem

Składniki:

250 g mąki pszennej
200 g drobnego cukru (może być brązowy)
3 jajka
150 ml oleju roślinnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
szczypta soli
250 g marchewki (startej na drobnych oczkach)
50 g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
50 g rodzynek (opcjonalnie)
200 g serka kremowego (np. Philadelphia)
100 g miękkiego masła
100 g cukru pudru
kilka kropli soku z cytryny

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i sól.
W osobnej misce ubij jajka z olejem.
Połącz mokre i suche składniki, dodaj startą marchewkę, orzechy i rodzynki.
Wylej ciasto do formy i piecz przez około 30-40 minut, aż będzie złote.
Wymieszaj składniki na krem: ser, masło, cukier puder i sok z cytryny.
Po ostudzeniu ciasta, nałóż krem na wierzch.

Jak podawać ciasto marchewkowe z kremem

Ciasto marchewkowe można podawać na wiele sposobów. Dobrze smakuje samo, ale świetnie sprawdzi się również jako dodatek do kawy lub herbaty. Można je pokroić na kawałki i serwować na talerzykach, a do dekoracji użyć kilku orzechów lub skrawek marchewki.

Jak przechowywać ciasto marchewkowe

Ciasto marchewek można przechowywać w lodówce, przykryte folią spożywczą, przez około 3-4 dni. Dzięki temu pozostanie świeże i wilgotne. Możesz również zamrozić je na później, najlepiej po pokrojeniu na kawałki. W ten sposób zachowasz jego smak przez dłuższy czas.

Porady, jak zrobić ciasto marchewkowe

Użyj świeżej marchewki, aby uzyskać najlepszy smak.
Możesz dodać więcej przypraw, takich jak gałka muszkatołowa czy imbir, aby wzmocnić aromat.
Jeśli średnica twojej formy jest mniejsza, smaż ciasto dłużej, aby upewnić się, że jest w pełni upieczone.
Gdy ciasto wystygnie, upewnij się, że jest całkowicie zimne przed nałożeniem kremu.

Warianty ciasta marchewkowego

Możesz modyfikować ten przepis, dodając różne składniki. Na przykład, spróbuj dodać ananasa lub wiórki kokosowe dla dodatkowego smaku. Możesz również zredukować cukier, jeśli preferujesz mniej słodkie ciasto.

FAQ

1. Czy mogę użyć innych orzechów?
Tak, możesz użyć migdałów lub orzechów pekan zamiast włoskich.

2. Jakie inne przyprawy mogę dodać?
Możesz dodać kardamon lub przyprawę do piernika dla ciekawego smaku.

3. Jak długo ciasto marchewkowe pozostaje świeże?
Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni i dłużej, jeśli jest zamrożone.