Ciasto czekoladowo–śliwkowe z kremem
Ciasto czekoladowo-śliwkowe z kremem
Wprowadzenie
Ciasto czekoladowo-śliwkowe z kremem to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. Połączenie delikatnego ciasta czekoladowego z soczystymi powidłami śliwkowymi oraz kremową masą sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. To doskonały wybór na różne okazje – od rodzinnych spotkań po słodkie przekąski na co dzień.
Dlaczego warto zrobić ten przepis
Ten przepis na ciasto czekoladowo-śliwkowe jest prosty i łatwy do wykonania, a efekt końcowy jest zachwycający. Dzięki połączeniu czekolady, śliwek i delikatnego kremu zyskujesz deser, który z pewnością zadowoli wszystkich miłośników słodkości. Dodatkowo, to świetny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców.
Jak zrobić ciasto czekoladowo-śliwkowe z kremem
Składniki:
- 6 jajek (w temp. pokojowej)
- 150 g cukru
- 120 g mąki pszennej tortowej
- 30 g kakao ciemnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie)
- szczypta soli
- 500 ml mleka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 200 g masła (miękkiego)
- 150 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego lub 1 łyżeczka pasty waniliowej
- ok. 300 g powideł śliwkowych
- starta gorzka czekolada do posypania
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g masła
- 2 łyżki mleka
Instrukcje:
- W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Przesiej mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia, następnie delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.
- Wylej masę do formy i piecz w temperaturze 180°C przez ok. 25-30 minut.
- W międzyczasie przygotuj krem: zagotuj mleko, a następnie wymieszaj z mąką pszenną i ziemniaczaną. Gotuj do zgęstnienia.
- Po ostudzeniu kremu, dodaj masło, cukier i wanilię.
- Na wystudzone ciasto nałóż powidła śliwkowe, a następnie krem.
- Przygotuj polewę: rozpuść czekoladę z masłem i mlekiem.
- Polać ciasto polewą i posypać startą czekoladą.
- Schłodź przed podaniem.
Jak podawać ciasto czekoladowo-śliwkowe z kremem
Ciasto czekoladowo-śliwkowe z kremem najlepiej podawać schłodzone. Możesz je pokroić na kawałki i ozdobić bitą śmietaną lub świeżymi owocami. Jest doskonałe na przyjęcia lub do popołudniowej kawy.
Jak przechowywać ciasto czekoladowo-śliwkowe z kremem
Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku. Dzięki temu zachowa świeżość i wilgotność przez kilka dni. Możesz je również zamrozić, ale polewę z czekolady warto nałożyć po rozmrożeniu.
Wskazówki do zrobienia ciasta czekoladowo-śliwkowego z kremem
- Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej, co ułatwi uzyskanie puszystej masy.
- Jeśli chcesz, możesz dodać orzechy lub inne owoce do ciasta dla wzbogacenia smaku.
- Pamiętaj, aby nie piec ciasta zbyt długo, aby nie stało się suche.
Wariacje
Możesz spróbować użyć innych owoców, takich jak maliny lub jagody, zamiast powideł śliwkowych. To doda nowego smaku i aromatu.
FAQ
-
Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, można spróbować użyć mąki bezglutenowej, ale upewnij się, że dodasz odpowiednie składniki do uzyskania tekstury ciasta. -
Jak długo można przechowywać to ciasto?
W lodówce ciasto zachowa świeżość przez około 3-5 dni. -
Czy można zamienić gorzką czekoladę na inną?
Tak, możesz użyć czekolady mlecznej lub białej, ale pamiętaj, że smak ciasta się zmieni.
Ciasto czekoladowo-śliwkowe z kremem to smaczny i prosty deser, który warto wypróbować. Smacznego!
Print
Ciasto czekoladowo-śliwkowe z kremem
- Total Time: 45
- Yield: 12 servings
- Diet: Vegetarian
Description
Wyjątkowe ciasto czekoladowo-śliwkowe z kremem, doskonałe na różne okazje.
Ingredients
- 6 jajek (w temp. pokojowej)
- 150 g cukru
- 120 g mąki pszennej tortowej
- 30 g kakao ciemnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie)
- szczypta soli
- 500 ml mleka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 200 g masła (miękkiego)
- 150 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego lub 1 łyżeczka pasty waniliowej
- ok. 300 g powideł śliwkowych
- starta gorzka czekolada do posypania
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g masła
- 2 łyżki mleka
Instructions
- W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Przesiej mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia, następnie delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.
- Wylej masę do formy i piecz w temperaturze 180°C przez ok. 25-30 minut.
- W międzyczasie przygotuj krem: zagotuj mleko, a następnie wymieszaj z mąką pszenną i ziemniaczaną. Gotuj do zgęstnienia.
- Po ostudzeniu kremu, dodaj masło, cukier i wanilię.
- Na wystudzone ciasto nałóż powidła śliwkowe, a następnie krem.
- Przygotuj polewę: rozpuść czekoladę z masłem i mlekiem.
- Polać ciasto polewą i posypać startą czekoladą.
- Schłodź przed podaniem.
Notes
Ciasto najlepiej podawać schłodzone. Można dodać orzechy lub inne owoce do ciasta.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish
