Description
Soczyste pałki z kurczaka w złocistej, chrupiącej panierce – idealne na obiad lub przekąskę.
Ingredients
- 10–12 pałek z kurczaka
- 2 szklanki maślanki lub kefiru
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia (np. rzepakowy lub słonecznikowy)
Instructions
- Pałki z kurczaka dokładnie umyj i osusz. Włóż je do miski z maślanką, dopraw solą i pieprzem. Odstaw do lodówki na minimum 1 godzinę (najlepiej na całą noc).
- W osobnej misce wymieszaj mąkę z przyprawami. Każdą pałkę wyjmij z maślanki i obtocz w przyprawionej mące, lekko dociskając panierkę.
- Rozgrzej olej na głębokiej patelni. Smaż kurczaka partiami przez około 15–20 minut, obracając co kilka minut.
- Usmażone pałki przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podawaj gorące z ulubionymi sosami.
Notes
Możesz użyć różnych przypraw, aby nadać pałkom wyjątkowy smak. Spróbuj dodać zioła lub ostre przyprawy.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: Polish