Spread the love

Babka ziemniaczana z chrupiącą skórką

Wstęp

Babka ziemniaczana z chrupiącą skórką to tradycyjna potrawa, która cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. Jest nie tylko smaczna, ale także sycąca i łatwa do przygotowania. Doskonale sprawdza się jako danie obiadowe lub przekąska.

Dlaczego warto zrobić ten przepis

Przygotowanie babki ziemniaczanej to świetny sposób na wykorzystanie ziemniaków, które często znajdują się w każdej kuchni. Dzięki dodatkowi cebuli i wędzonego boczku potrawa nabiera wyjątkowego smaku. To danie jest proste w przygotowaniu i mało kosztowne, a jednocześnie zachwyca swoim smakiem i zapachem.

Jak zrobić Babka ziemniaczana z chrupiącą skórką

Składniki:

2 kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
2 duże cebule
300 g wędzonego boczku

Instrukcje:

Obierz ziemniaki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Cebule pokrój w kostkę i zeszklij na patelni na złoty kolor.
Wędzony boczek pokrój w kostkę i podsmaż na patelni, aż będzie chrupiący.
Wymieszaj starte ziemniaki, cebulę i boczek w dużej misce.
Przełóż mieszankę do wysmarowanej tłuszczem formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 60-70 minut.
Podawaj na ciepło z sosem grzybowym lub kwaśną śmietaną.

Jak podawać Babka ziemniaczana z chrupiącą skórką

Babka ziemniaczana najlepiej smakuje na ciepło. Możesz podać ją z sosem grzybowym lub kwaśną śmietaną, co dodatkowo podkreśli jej smak. Danie to świetnie nadaje się na rodzinny obiad lub przyjęcie ze znajomymi.

Jak przechowywać Babka ziemniaczana z chrupiącą skórką

Babka ziemniaczana może być przechowywana w lodówce przez 2-3 dni. Wystarczy ją przykryć folią spożywczą lub przełożyć do szczelnego pojemnika. Możesz także ją zamrozić, wówczas zachowa się na dłużej.

Porady, jak zrobić Babka ziemniaczana z chrupiącą skórką

Użyj mączystych ziemniaków, aby babka była puszysta.
Starannie podsmaż cebulę i boczek, aby uzyskały złoty kolor i chrupkość.
Przed włożeniem do piekarnika, upewnij się, że mieszanka ziemniaczana jest dobrze wymieszana, aby smaki się połączyły.

Wariacje

Możesz dodać do babki inne składniki, takie jak mięso mielone, pieczarki czy warzywa. Dzięki temu stworzysz różne wersje tego dania, które z pewnością zaskoczą Twoich gości.

FAQ

1. Czy mogę użyć innych rodzajów ziemniaków?
Tak, jednak najlepiej sprawdzą się ziemniaki mączyste, które sprawią, że babka będzie puszysta.

2. Jak długo mogę przechowywać babkę w lodówce?
Babka ziemniaczana może być przechowywana w lodówce przez 2-3 dni.

3. Czy babkę można zamrozić?
Tak, babka ziemniaczana dobrze znosi mrożenie. Po rozmrożeniu można ją podgrzać w piekarniku lub mikrofali.